Allez dérogation !
Il est venu le temps de vous faire découvrir quelques boissons locales. Malgré la température qui baisse gentillement on ne se refuse pas un bon apéro ! On trouve de très bonne bières au Québec dont celle de la Brasserie Boréale.
Cette microbrasserie est établie depuis 1987 dans les Basses-Laurentides à Blainville exactement. Reconnue pour ses six bières différentes de type ale – Boréale Rousse, Boréale Blonde, Boréale Cuivrée, Boréale Noire, Boréale Dorée et, plus récemment, Boréale Blanche. Les Boréale sont d’authentiques bières de caractère.
Un ours polaire comme emblème...
Nous avons dégusté la Boréale Blanche, une bière non filtrée naturellement trouble. Faite de blé, d'orge maltée, d'avoine, de fleurs de houblon, de levures, d'écorce d'orange et d'épices, elles est très rafraichissante et ces notes épicées lui procurent un goût sans pareil.
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