Après les Pancakes et les Sablés Gourmands, voici les Muffins au chocolat et peanut by Sophie

Et oui! On s'occupe comme on peut quand il fait froid et qu'on est seule...

Alors aujourd'hui, après une bonne journée de travail et 3km de marche dans le froid et la neige chargée comme une "mule" en revenant de l'épicerie (= supermarché), j'ai décidé de m'aventurer à l'élaboration de Muffins! Car ici, on en trouve à toutes les sauces : Muffin à la banane, aux carottes, au son, à la cannelle, aux bleuets, aux noix, à la confiture, à la citrouille,...
Très traditionnelle, j'ai choisie les cacahuètes et les pépites de chocolat!

Ingrédients (pour 12 muffins) :

• 300 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique (11 gr)
• 125 gr de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 CS de poudre de cacao non sucré
• 150 gr de pépites de chocolat
• 50 gr de peanut
• 25 cl de lait entier
• 2 oeufs
• 75 gr de beurre fondu

Bon appétit!